ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Хе из горбуши — пошаговый рецепт приготовления с фото

Хе из горбуши

Предлагаю вам свой вариант хе из горбуши. Рыба по этому рецепту получается нежная, ароматная и очень вкусная. Это прекрасная закуска для теплых весенних посиделок. Оторваться от нее нереально! Попробуйте и убедитесь сами. Блюдо постное.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Горбуша замороженная (филе) — 800 г
  • Лук репчатый крупный — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Уксус 9% — 12 ч. ложки (или 1,5 ч. ложки эссенции)
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Кориандр — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
  • Паприка сладкая — 1 ч. ложка
  • Перец чили — 1 шт.

Приготовление

Я беру замороженную горбушу и немного даю ей оттаять. Разделываю на филе и нарезаю ломтиками 2-3 мм (можно нарезать кубиком). Посыпаю ломтики горбуши сахаром и убираю в холодильник.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Половину крупной луковицы и 2 зубчика чеснока мелко нарезаю и обжариваю на 4 ст. ложках растительного масла.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перекладываю обжаренные лук и чеснок вместе с маслом из сковороды и даю немного остыть. Подготавливаю специи: 1 измельченный зубчик чеснока, кориандр, паприку, перец черный молотый, уксус, соль, соевый соус, нарезанный перец чили (или острый красный молотый перец). Оставшуюся половину луковицы нарезаю полукольцами.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вынимаю рыбу из холодильника, вливаю уксус, выкладываю обжаренные лук с чесноком (вместе с маслом) и аккуратно всё перемешиваю.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляю все специи и соевый соус.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладываю нарезанный репчатый лук и аккуратно перемешиваю.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Убираю емкость с хе в холодильник на 2 часа. По прошествии указанного времени хе из горбуши готово. Но чем дольше настаивается рыба в маринаде, тем вкуснее и ароматнее становится.

Хе из горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

/Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.