ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Теплый вам привет. #55356;#57118;

Сегодня у нас рецепт кролика тушеного в сметане с прекрасными пошаговыми фото.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Вы легко сможете приготовить это вкуснейшее блюдо самостоятельно.

Кролик по этому рецепту получается очень мягким и сочным, с нежным соусом, пальчики оближешь!

Кролик в сметане тушеный

  • Кролик — 800 гр
  • Сметана — 170 гр
  • Лук крупный — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 1 з.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. л
  • Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло
  • Вода
  • Мука

Прежде всего нужно подготовить кролика.

Если у вас покупная тушка из магазина, то часто такие кролики, в отличие от домашних, имеют не очень приятный запах.

Поэтому кролей перед готовкой рекомендуется разделать сразу на порционные куски и замачивать в воде с добавлением столовой ложки уксуса сутки или хотя бы ночь.

Вымачивание позволяет лишней крови выйти в воду, если кролик совсем свежий, а также устранить неприятный запах.

Если же кролик был домашний и посторонних неблагородных запахов у тушки вы не наблюдаете, то можно замочить его всего на час и смело приступать к готовке.

Разрубите тушку на порционные куски острым ножом.

Мясо не солим, обваливаем в муке и отправляем жариться на сковородку на среднем огне.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

А пока мясо жариться, натрем морковку на средней или крупной терке, как вам больше нравится.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Луковицу очистим от кожуры и нарезаем полукольцами.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Кролика обжариваем с двух сторон до красивого румянца.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Затем добавляем к нему лук и морковь, обжариваем вместе, чтобы лук красиво позолотился.

Посолим и поперчим, всыпаем итальянские травы и жарим все вместе еще пару минут.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Затем выкладываем в сковороду сметану.

Перемешиваем ее с содержимым.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Добавляем немного воды, примерно 100-150 мл.

Количество воды зависит от размера вашей посуды и от желаемой густоты соуса.

Лучше всего получается, когда соус скрывает кусочки кролика не полностью, а до половины.

Также кладем туда лавровый лист, доводим до кипения.

Поле этого накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне 50-60 минут.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Итак, кролик хорошо протушился.

Он настолько нежный, что если надавить на кусочек ложкой, он сразу же разламывается.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

И, благодаря такой подливе, кролик получается безумно вкусным, очень сочным и мягким.

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления

Получается вот такое полезное, красивое и вкусное блюдо для всей семьи!

Забирайте рецепт в копилочку и приятного вам аппетита.

#55357;#57001; Не пропустите также сборник рецептов кролика в духовке — там целых 9 шикарных рецептов для любого случая и любого кролика!

Готовьте с удовольствием, возвращайтесь за новыми вкусными рецептами в наш блог. #55357;#56856;

Комментарии закрыты.