ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

Как замариновать крупные помидоры? Кусочками!

Сезон помидоров в самом разгаре. Наши самые любимые — крупноплодные. Но созревает их уже столько, что съедать не успеваем. Пора начинать заготовки для зимнего потребления. Сегодня собрала большой тазик помидоров, буду варить соус и консервировать кусочками. О чем и хочу вам рассказать и показать.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

Время приготовления — 50 минут.
На 3 банки по 1 л нам понадобятся:

Ингредиенты

  • Крупные помидоры — сколько поместится в банку
  • Лук — 3 шт.
  • Петрушка, базилик — пучок
  • Вода — 1,5 л
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Уксус 9% — 3 ст. ложки

Приготовление

Помидоры и зелень хорошенько промываю, чищу лук. Помидоры нарезаю ломтиками, лук — кольцами.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

На дно каждой банки укладываю кольца лука и зелень (в две банки я положила еще петрушку, в одну — базилик).

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

Добавляю ломтики помидоров.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

Кипячу воду и заливаю банки до верха, накрываю крышками или тарелочками, оставляю на 10 минут.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

Сливаю в кастрюлю воду из банок (ее объем получается примерно 1,5 л) и добавляю сахар, соль, растительное масло. Довожу до кипения. Снова заливаю банки с помидорами получившимся рассолом и ставлю в кастрюлю на 10 минут — стерилизоваться.

Маринованные помидоры кусочками. Пошаговый рецепт заготовки с фото

По истечении этого времени аккуратно достаю банки, добавляю под крышку по 1 ст. ложке уксуса, закупориваю прокипяченной крышкой и, перевернув крышкой вниз, ставлю под одеялко до полного остывания.
Хранится такая заготовка в доме, в кладовке.

Комментарии закрыты.