ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Мясо, запеченное с яблоками и капустой

Очень люблю любое мясо в сочетании с яблоками. Неповторимый аромат, особенно домашних яблок, нравится мне больше всего.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Мясо с яблоками

А когда мясо и другие продукты пропитываются этим яблочным ароматом, то вкусно вдвойне. При этом вкус мяса может быть разным, в зависимости от сорта яблок — может быть с кислинкой, а может быть и сладким. В общем, с яблоками можно сделать на любой вкус любое блюдо.

Я хотела запечь просто мясо с яблоками, но муж попросил добавить еще капусту. Вот у меня получилось такое вкусное блюдо — мясо с яблоками, капустой и сметаной. Яблоки взяла кисло-сладкие, красные, небольшие.

Время приготовления — 70-80 минут.

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) — 600 г
  • Яблоки — 5 шт.
  • Капуста свежая — 1 кочан (небольшой)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Соль, специи — по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

Нарезаем мясо кусками, у меня получилось 5 шт .

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем мясо

Обжариваем на растительном масле с порезанным репчатым луком (по 5 минут с каждой стороны), чтобы мясо слегка поджарилось, а внутри осталось сочным.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Обжариваем мясо

На другой сковороде жарим порезанную капусту и морковь.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Обжариваем капусту, лук и морковь

Жарим недолго, чтобы капуста лишь слегка зажарилась. Примерно 10-15 минут.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Капусту обжариваем

Моем, чистим, режем 4 яблока, одно яблоко натираем на терке.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Натираем яблоко

Выкладываем на дно формы для запекания капусту, на капусту кладем мясо.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем капусту

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем мясо

Затем по краям формы для запекания выкладываем порезанные яблоки, а на мясо — натертые яблоки.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем натертые яблоки

Сверху все солим, добавляем специи по вкусу и поливаем сметаной.
Можно добавить немного воды.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем сверху сметану

Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Время запекания будет зависеть от вашей духовки.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Запекаем

Пока все запекается в духовке, на кухне витает аромат яблок и капусты. За окном зима и холодно, а яблочный аромат напоминает нам о теплом лете.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Запечное мясо с яблоками и капустой

Кушать желательно такое блюдо горячим. Яблоки съедают первыми, не дожидаясь, когда я их выложу на тарелку. Я еле успела оставить несколько кусочков, для того чтобы их сфотографировать с мясом и капустой.

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Запеченная капуста и яблоки

Да, еще что хочу сказать, яблоки-то домашние, не магазинные — в них много полезных веществ, и они при их чистке быстро темнеют. Аромат домашних яблок намного сильнее, особенно при запекании, поэтому мясо стало просто вкусно-яблочным!

Мясо, запеченное с яблоками и капустой. Пошаговый рецепт с фото

Запеченное мясо

Комментарии закрыты.