ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Окрошка на кефире — пошаговый рецепт приготовления с фото

Окрошка на кефире

Ооооочень захотелось окрошки. Я люблю окрошку в любом виде. Но больше нравится вприкуску с соленой сухой рыбкой. Этому есть предыстория. Во времена моей молодости мы нашей компанией поехали в гости к родителям нашего друга в деревню. Было лето, и нас было много. Нас кормить надо! И вот мы сидим всей честной компанией, нарезаем овощи в огромную кастрюлю. Родители друга наложили сметаны туда, и его мама сунула эту кастрюлю под кран. Сказать, что я была удивлена, это мало сказать. Но организм молодой, мы в деревне, воздух и вода чистые, все было хорошо. И под эту окрошку нам наложили сушеной соленой рыбы целую кучу. Как же это было вкусно! Теперь каждое лето я готовлю окрошку именно так.
Время приготовления — 30-40 минут.

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Окрошка

Ингредиенты

  • картофель вареный — 3-4 шт.
  • яйцо вареное — 4 шт.
  • редис — 200 г
  • огурец свежий — 1 шт.
  • зелень — много
  • соль, перец, горчица — по вкусу
  • соленая рыбка (можно купить нарезку)
  • кефир, майонез

Приготовление

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно все мелко порезать, но мне больше нравится все натереть на терке. Так что натираем на крупной терке вареный картофель.

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото


Зелень мелко нарезаем. Все смешиваем в глубокой чаше. Солим, перчим по вкусу. Заливаем смесью кефира и кипяченой воды 1:1, добавляем 1-2 ст. ложки майонеза.

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото


Подаем с хлебом и соленой рыбкой. Приятного аппетита.

Окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

))

Комментарии закрыты.