ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Пасхальный кекс Зайка на лужайке

Подготовка к Пасхе идет полным ходом, и пора печь куличи, кексы, печенье! Предлагаю приготовить кекс «Зайка на лужайке», он дополнит и украсит праздничный стол. Кекс прост в приготовлении, продукты доступные. С рецептом справятся даже те, кто с выпечкой на «вы» (такие, как я). Поздравляю всех с праздником светлой Пасхи!

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Мука — 175 г
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Молоко — 120 мл
  • Корица — по вкусу
  • Синий и желтый краситель — по 1 капле
  • Соль — 1 щепотка
  • Мука — 220 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Молоко — 50 мл
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Ванилин — по вкусу
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление

В чашу разбиваем 3 яйца, всыпаем сахар, корицу, щепотку соли. Взбиваем миксером около 5 минут.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Вливаем растительное масло, смешиваем миксером 30 секунд.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем тесто еще 1 минуту.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Вливаем молоко и тщательно перемешиваем тесто.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

7 ст. ложек теста перекладываем в отдельную пиалу. В оставшееся тесто насыпаем какао-порошок и хорошо смешиваем миксером.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

В отложенные 7 ст. ложек теста добавляем 0,5 ст. ложки муки и по капле синего и желтого красителя. Тщательно перемешиваем.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Противень размером 25 х 27 см застилаем пергаментом и распределяем коричневое тесто. Выпекаем в разогретой до +180 ⁰ духовке в течение 10-12 минут. Тесто не пересушиваем!

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Зеленое тесто выливаем в форму меньшего размера, чем форма для выпечки кекса. Выпекаем в течение 5-7 минут.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Займемся белым тестом. Сахар, ванильный сахар, соль и яйца смешиваем миксером 5 минут.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем растительное масло и молоко, смешиваем миксером 1 минуту.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Всыпаем муку с разрыхлителем и смешиваем все вместе миксером до однородности.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото


Формой для печенья вырезаем фигурки зайца (или любые другие) из коричневого теста.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Форму для выпечки кекса лучше выстелить пергаментом. Выкладываем по центру зеленый бисквит, сверху плотно друг к другу фигурки зайчиков.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Выливаем белое тесто. В процессе выпечки тесто сильно поднимется и фигурки будут полностью покрыты тестом.
Т.к. мы используем два вида теста, то сверху обязательно получится аппетитная трещинка, не расстраивайтесь, так и должно быть.
Выпекаем кекс при 180 ⁰ С в духовке в течение 35 минут.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот та самая аппетитная трещинка. Кекс получился просто воздушный. Осталось его остудить и нарезать.

Пасхальный кекс; Зайка на лужайке; пошаговый рецепт приготовления с фото

Трещинку я украсила творожным кремом с корицей и кондитерскими бусинками. Дети просто в восторге от этого кекса!

Комментарии закрыты.