ma-g.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Судак в сливочно-горчичном соусе

Предлагаю приготовить судака в сливочно-горчичном соусе. Очень вкусное блюдо: нежнейшая рыба в приятном соусе с луком. Отдельной ноткой звучит мускатный орех. Готовим!

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • судак очищенный — 1 кг
  • репчатый лук — 2 шт.
  • масло топленое — 2 ст. ложки
  • сливки 20% жирности — 300 мл
  • горчица дижонская — 1-1,5 ст. ложки
  • петрушка зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки

Приготовление

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Судака чистим, потрошим, убираем плавники и голову, ополаскиваем холодной водой.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Бумажными салфетками убираем лишнюю влагу и нарезаем тушку на порционные куски.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Репчатый лук очищаем, нарезаем на полукольца и обжариваем на сковороде на разогретом масле до мягкости.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Затем вливаем сливки, добавляем измельченную зелень петрушки, горчицу, мускатный орех, черный молотый перец, перемешиваем и солим по вкусу. Соусу даем только закипеть.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Куски судака выкладываем в форму для запекания. Солим.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Заливаем рыбу сливочно-горчичным соусом и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (в зависимости от размеров кусков рыбы).

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Запеченный под соусом судак готов.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


На гарнир сегодня отварной картофель.

Судак в сливочно-горчичном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Судак в сливочно-горчичном соусе готов. Прошу к столу!

Комментарии закрыты.