Главная 24 Женские штучки 24 Как хранить кабачки свежими на зиму

Как хранить кабачки свежими на зиму

Кабачки богаты полезными витаминами, обладают нежным вкусом, славятся своей универсальностью. Тушение, жарка, варка, маринование – овощи можно употреблять в любом виде, превращать их в основу для самых разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами.

Как хранить кабачки свежими на зиму, чтобы не отказывать себе в этом лакомстве в холодное время года?

Содержание статьи:

Как хранить кабачки свежими на зиму

Хранение кабачков – выбор овощей

О том, как сохранить кабачки на зиму, эффективнее всего задуматься еще на стадии их посадки. К овощам, предназначенным для длительного хранения, предъявляются определенные требования.

  • • Хранение кабачков окажется продолжительным, если правильно выбрать сорта. Звание «долгожителей» приписывается такому виду как цуккини. Обратить внимание можно на любые среднеспелые или поздние виды, отличающиеся плотной кожурой.
  • • От овощей, предназначенных для зимовки в погребе или доме, требуется абсолютная зрелость, обладание плотной ненарушенной корочкой. Если планируется хранение кабачков на зиму, лучше всего остановиться на крупных овощах.
  • • Как сохранить кабачки свежими, предотвратить процесс гниения? Поливка урожая перед уборкой только снизит его способность к долгой «жизни». Оптимальная погода для сбора – солнечная, сухая.
  • • Кабачки снимаются с куста вместе с основной частью плодоножки, длина хвостика должна составлять не менее 5 см. Это необходимо для того, чтобы предотвратить проникновение инфекции при хранении кабачков.
  • • Собранные кабачки рекомендуется просушить, подставив их под лучи солнца. Ультрафиолет позволит кожице плодов отвердеть, защита мякоти окажется более надежной.

Когда убирают кабачки на хранение – еще один важный вопрос, от которого зависит продолжительность жизни плодов. Важно сделать это до прихода первых заморозков, назначив сборку урожая на конец августа или начало сентября.

Как хранить кабачки в погребе

Часто площадь квартиры или дома не позволяет выделить достаточное пространство для овощей. Как сохранить кабачки на зиму в погребе – вопрос, возникающий в связи с этим.

  • • Подготовка хранилища обязательно включает проветривание, которое нельзя проводить в жаркие дни во избежание образования конденсата. Идеальный температурный показатель для проветривания – до 20 градусов.
  • • Как хранить кабачки, чтобы защитить их от угрозы инфицирования? Стены погреба необходимо подвергнуть обеззараживанию, что поможет предотвратить возникновение болезнетворных организмов. Стены, созданные из кирпича или бетона, желательно побелить.
  • • Как хранить кабачки на зиму, чтобы они не стали жертвой грызунов, насекомых? Помогут в этом серные шашки, продающиеся в сельскохозяйственных магазинах. При использовании приспособления важно четко придерживаться инструкции.
  • • Утепление погреба – обязательное условие, если планируется превратить его в зону хранения кабачков на зиму. Удобно делать это с помощью листов пенополистирола, которыми закрываются стены хранилища.

Где хранить кабачки в погребе – еще один важный момент, заслуживающий внимания. Нельзя располагать овощи вблизи форточек, вентиляционных зон, им противопоказаны холодные воздушные потоки.

Ошибкой станет и выкладывание плодов на пол, на низкие полки.

Как хранить кабачки в квартире

Если погреб отсутствует, как хранить кабачки в квартире, чтобы они дождались весны? Выбор места зависит от того, как долго планируется держать овощи. Один из популярных вариантов хранения кабачков в домашних условиях – заморозка в холодильной камере.

Такой способ позволит плодам долежать до следующего урожая в хорошем состоянии.

  • • Подвергать заморозке разрешается почти любые овощи, можно недозревшие. Препятствием не станет тонкая или потрескавшаяся оболочка, маленький размер.
  • • Как хранить кабачки в домашних условиях, поместив их в морозильную камеру? Продукты моются, чистятся, избавляются от семечек, нарезаются в форме пластин, кубиков. Подготовленные плоды рассортировываются по полиэтиленовым мешкам и кладутся в морозилку.
  • • Бланшировка мякоти производится исключительно по желанию, хранение кабачков в домашних условиях в камере возможно и без этой процедуры.

Как хранить кабачки дома, если нет возможности воспользоваться камерой? Противопоказано их предварительное мытье.

Плоды не должны располагаться вблизи выхода на балкон, средств отопления. Подходящая температура для них – до 22 градусов.

Удобно пользоваться коробками из картона, в которые продукты выкладываются в ряд. Важно сохранить небольшое расстояние между плодами.

Как сохранить кабачки свежими на зиму

Как сохранить кабачки в домашних условиях в течение длительного времени? Нельзя использовать для этого полиэтиленовые мешки, если только не планируется приготовление овощей в ближайшее время.

Для защиты от сквозняков лучше подходит тканевое покрытие, мягкое и теплое.

Как сохранить кабачки, чтобы они не пропали? Необходимо периодически исследовать овощи, убранные на хранение.

При обнаружении следов порчи стоит незамедлительно приготовить такой плод, в противном случае он пропадет.

Разложить овощи можно на холщовом мешке под кроватью. Между плодами нужно оставить небольшое расстояние, чтобы избежать соприкосновения.

Можно уложить кабачки в картонные коробки, но на дно желательно насыпать сухие опилки.

Разобравшись с тем, как сохранить кабачки свежими на зиму, можно круглый год угощать семью полезными блюдами.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Эксперт по продуктам: выбираем хлебцы и крекер, польза или вред

Какие хлебцы принесут вам пользу, а какие спровоцируют проблемы со здоровьем? В какое время суток желательно употреблять хрустящие снеки? Почему рисовые хлебцы особенно полезны для ...

Пикамилон: таблетки, уколы, побочные действия, отзывы

В инструкции к Пикамилону указано, что лекарство относится к группе ноотропных препаратов. Основная задача средства заключается в расширении сосудистой структуры головного мозга – мелких капилляров. ...

Ссоры в семье и супружеские конфликты

Конфликты в семье – это неизбежно, но никто не говорит, что это плохо. Это нормально, и надо просто понимать, к какому конструктивному решению вы идете, ...

Амигуруми (вязание крючком) для начинающих

Милые забавные куколки-малыши амигуруми — это японский подарок рукодельницам всего мира. Игрушки амигуруми, выполняющиеся крючком или спицами для вязания, имитируют маленьких человечков, животных или различные ...

Ингавирин: для детей, отзывы, аналоги, инструкция

Ингавирин занимает лидирующую позицию как средство, предназначенное для профилактики и терапии ОРВИ. Препарат Ингавирин был представлен в отечественных аптеках сравнительно недавно – в 2009 году. ...

Воспитание детей: как привить ребёнку любовь к природе

О воспитании ребёнка через гармонию с природой. Важность этого момента не стоит недооценивать, ведь если с детства привить к ребёнку любовь к природе, то в ...

Воспитывай меня правильно

Когда и с чего начинать воспитание ребёнка? С родителей, потому что от их поведения зависит развитие ребёнка. Женщина, узнав о беременности, меняет свой режим, свои ...

Как воспитать ребёнка в неполноценной семье, психологические

Неполноценные семьи и правила воспитания детей В каждой семье иная хроника развития событий. Неполные семьи: Причиной этому бытуют факторы: Содержание статьи: Психологические особенности неполноценных семей ...

Шоу мыльных пузырей: самая продаваемая игрушка в мире

История создания и организация производства: мыловарение и пузыроведение Знаете ли вы, что самой продаваемой игрушкой в мире являются мыльные пузыри, любимая забава не только детей, ...

Как правильно бегать: как начать, техника, трусцой

Бег – это отличная кардионагрузка для всего организма. Регулярно практикуя бег, можно сбросить лишние килограммы, укрепить сердечно-сосудистую систему, подтянуть тело. Кроме того, во время бега ...

Схватки в родовом процессе: вся правда о болевых ощущениях

Что такое схватки, какие ощущения при этом испытывает женщина? Эти вопросы волнуют многих беременных, особенно если это первая беременность. Понятно, что лучше один раз увидеть, ...

Как сшить пеленки для новорожденных

Любая мама хочет для своего малыша создать самые лучшие условия для роста и правильного развития. Некоторые родители считают, что пеленать младенца это пережиток прошлого, а ...

Козий сыр в домашних условиях: рецепт

Как сделать сыры самостоятельно в домашних условиях Мало, кто знает, как сделать козий сыр своими руками. Данный материал даёт сразу несколько ответов на этот вопрос. ...

Смекта при беременности

Беременные женщины не защищены от проблем с желудком и кишечником, как бы осторожно они не относились к своему питанию и гигиене. Кроме того, женщин в ...

Модные сумки весна-лето

Содержание статьи: К теплому сезону всегда хочется купить новую сумку. Красивый атрибут справится не только с утилитарной задачей, но поддержит стиль, настроение и создаст нужный ...

Женский гардероб: как и с чем носить кожаные вещи?

Как носить кожаные вещи, сочетать их с другими элементами женского гардероба В своё время кожаная одежда была прерогативой байкеров и рокеров. В наши дни картина ...

Многолетние цветы цветущие всё лето: неприхотливые, низкорослые

По-настоящему украсить свой сад можно не только с помощью редких экзотических растений, но и неприхотливых многолетних цветов цветущих всё лето. Их разнообразный окрас и пышное ...

Какие витамины принимать при планировании беременности

Топ-5 витаминов при планировании беременности Планирование беременности – это не только подсчёт подходящей даты и гадание о знаке Зодиака малыша. Это ещё и время, когда ...

Алтея (сироп) – инструкция по применению

В холодное время года обостряются инфекционные и вирусные заболевания, которые в большинстве случаев сопровождаются длительным и изнурительным кашлем, вызывающим беспокойство и нарушение сна. Кашель относится ...

Бешенство у собак: признаки, прививка, проявления

Бешенство (гидрофобия) – смертельное вирусное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека и теплокровных животных. Оно не передается от человека к человеку и почти всегда причиной ...

Комаровский — неотложная помощь при аллергических реакциях

При возникновении аллергии организм начинает нестандартно, чрезмерно активно реагировать на довольно обыденные внешние факторы, при этом подобные реакции у других людей могут и не наблюдаться. ...

Где встречать новый год Новый год в Копенгагене

Новый год в Копенгагене Почему на рождественские праздники в Копенгаген? Потому что именно в это время в столице датского королевства происходят чудеса. С приходом зимы ...

С чем носить бежевое платье

Секрет внутри. Определяем свой оттенок бежевого цвета В мире насчитывается более тысячи оттенков бежевого цвета. Секрет столь широкой цветовой палитры в природе самого цвета. Бежевыми ...

Отечественная косметика

Можно сказать, что до сих пор нет однозначного мнения о том, имеет ли место российская косметика на мировом рынке. Даже профессионалы не могут сказать точно, ...