Главная 24 Женские штучки 24 Как хранить кабачки свежими на зиму

Как хранить кабачки свежими на зиму

Кабачки богаты полезными витаминами, обладают нежным вкусом, славятся своей универсальностью. Тушение, жарка, варка, маринование – овощи можно употреблять в любом виде, превращать их в основу для самых разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами.

Как хранить кабачки свежими на зиму, чтобы не отказывать себе в этом лакомстве в холодное время года?

Содержание статьи:

Как хранить кабачки свежими на зиму

Хранение кабачков – выбор овощей

О том, как сохранить кабачки на зиму, эффективнее всего задуматься еще на стадии их посадки. К овощам, предназначенным для длительного хранения, предъявляются определенные требования.

  • • Хранение кабачков окажется продолжительным, если правильно выбрать сорта. Звание «долгожителей» приписывается такому виду как цуккини. Обратить внимание можно на любые среднеспелые или поздние виды, отличающиеся плотной кожурой.
  • • От овощей, предназначенных для зимовки в погребе или доме, требуется абсолютная зрелость, обладание плотной ненарушенной корочкой. Если планируется хранение кабачков на зиму, лучше всего остановиться на крупных овощах.
  • • Как сохранить кабачки свежими, предотвратить процесс гниения? Поливка урожая перед уборкой только снизит его способность к долгой «жизни». Оптимальная погода для сбора – солнечная, сухая.
  • • Кабачки снимаются с куста вместе с основной частью плодоножки, длина хвостика должна составлять не менее 5 см. Это необходимо для того, чтобы предотвратить проникновение инфекции при хранении кабачков.
  • • Собранные кабачки рекомендуется просушить, подставив их под лучи солнца. Ультрафиолет позволит кожице плодов отвердеть, защита мякоти окажется более надежной.

Когда убирают кабачки на хранение – еще один важный вопрос, от которого зависит продолжительность жизни плодов. Важно сделать это до прихода первых заморозков, назначив сборку урожая на конец августа или начало сентября.

Как хранить кабачки в погребе

Часто площадь квартиры или дома не позволяет выделить достаточное пространство для овощей. Как сохранить кабачки на зиму в погребе – вопрос, возникающий в связи с этим.

  • • Подготовка хранилища обязательно включает проветривание, которое нельзя проводить в жаркие дни во избежание образования конденсата. Идеальный температурный показатель для проветривания – до 20 градусов.
  • • Как хранить кабачки, чтобы защитить их от угрозы инфицирования? Стены погреба необходимо подвергнуть обеззараживанию, что поможет предотвратить возникновение болезнетворных организмов. Стены, созданные из кирпича или бетона, желательно побелить.
  • • Как хранить кабачки на зиму, чтобы они не стали жертвой грызунов, насекомых? Помогут в этом серные шашки, продающиеся в сельскохозяйственных магазинах. При использовании приспособления важно четко придерживаться инструкции.
  • • Утепление погреба – обязательное условие, если планируется превратить его в зону хранения кабачков на зиму. Удобно делать это с помощью листов пенополистирола, которыми закрываются стены хранилища.

Где хранить кабачки в погребе – еще один важный момент, заслуживающий внимания. Нельзя располагать овощи вблизи форточек, вентиляционных зон, им противопоказаны холодные воздушные потоки.

Ошибкой станет и выкладывание плодов на пол, на низкие полки.

Как хранить кабачки в квартире

Если погреб отсутствует, как хранить кабачки в квартире, чтобы они дождались весны? Выбор места зависит от того, как долго планируется держать овощи. Один из популярных вариантов хранения кабачков в домашних условиях – заморозка в холодильной камере.

Такой способ позволит плодам долежать до следующего урожая в хорошем состоянии.

  • • Подвергать заморозке разрешается почти любые овощи, можно недозревшие. Препятствием не станет тонкая или потрескавшаяся оболочка, маленький размер.
  • • Как хранить кабачки в домашних условиях, поместив их в морозильную камеру? Продукты моются, чистятся, избавляются от семечек, нарезаются в форме пластин, кубиков. Подготовленные плоды рассортировываются по полиэтиленовым мешкам и кладутся в морозилку.
  • • Бланшировка мякоти производится исключительно по желанию, хранение кабачков в домашних условиях в камере возможно и без этой процедуры.

Как хранить кабачки дома, если нет возможности воспользоваться камерой? Противопоказано их предварительное мытье.

Плоды не должны располагаться вблизи выхода на балкон, средств отопления. Подходящая температура для них – до 22 градусов.

Удобно пользоваться коробками из картона, в которые продукты выкладываются в ряд. Важно сохранить небольшое расстояние между плодами.

Как сохранить кабачки свежими на зиму

Как сохранить кабачки в домашних условиях в течение длительного времени? Нельзя использовать для этого полиэтиленовые мешки, если только не планируется приготовление овощей в ближайшее время.

Для защиты от сквозняков лучше подходит тканевое покрытие, мягкое и теплое.

Как сохранить кабачки, чтобы они не пропали? Необходимо периодически исследовать овощи, убранные на хранение.

При обнаружении следов порчи стоит незамедлительно приготовить такой плод, в противном случае он пропадет.

Разложить овощи можно на холщовом мешке под кроватью. Между плодами нужно оставить небольшое расстояние, чтобы избежать соприкосновения.

Можно уложить кабачки в картонные коробки, но на дно желательно насыпать сухие опилки.

Разобравшись с тем, как сохранить кабачки свежими на зиму, можно круглый год угощать семью полезными блюдами.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как избежать отравления, симптоматика и лечение

Как избежать отравления Не посмотрели срок годности, не заметили повреждения на упаковке, плохо прожарили или даже просто решили, что от продукта с лёгким «душком» ничего ...

ЗОЖ: причины, симптомы и лечение эндогенной депрессии

Снижение уровня гормонов в крови — психологическое заболевание, почему происходит? Эндогенная депрессия – это состояние, которое является болезнью, возникающей из-за снижения уровня гормонов в крови ...

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Ох уж этот развеселый праздник – девичник! Сколько радости, восторга и смеха он приносит, будучи организован с творческой жилкой и хорошим настроением! Девичник – особый ...

Никях (мусульманская свадьба)

Содержание статьи: Что такое никях у мусульман Никях – это мусульманская свадьба, аналогичная христианскому обряду венчания или бракосочетания перед Богом. Считается, что завадж (одно из ...

Маски от прыщей, против угрей для лица

Прыщи появляются у каждого человека, но это не повод впадать в депрессию. Есть множество народных средств, которые эффективно решают эту косметологическую проблему. Поговорим о том, ...

Как диагностировать и лечить миому матки

Как избавиться от миомы матки? 4 метода лечения Миома матки – это доброкачественная опухоль, выявляющаяся в основном у женщин 35-45 лет. Однажды возникнув, миома будет ...

Гусиная кожа на ногах и руках: почему она появляется и как от нее избавиться?

Все без исключения женщины мечтают о нежной, гладкой и здоровой коже, поэтому различные несовершенства очень расстраивают их. Гусиная кожа на ногах, руках, ягодицах – не ...

Как подготовиться к зачатию ребенка

Малыши приходят к нам по-разному: для одной женщины беременность – нечаянная радость, для другой – результат бессонных ночей, борьбы, ЭКО… Но чаще это запланированное событие, ...

Витамишки: витамины, состав, мульти, кальций, иммуно, отзывы

Мультивитаминный комплекс Витамишки за счет витаминов и микроэлементов, входящих в его состав, обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем ребенка. Терапевты советуют принимать витамины Витамишки ...

Отбеливание кожи лица апельсиновой кожурой

Цитрусовые давно используются в косметологии, как в домашней, так и для изготовления фирменных средств. Наиболее популярным цитрусовым плодом считается апельсин. Из его сока делают маски, ...

Амикацин для детей: инструкция, отзывы, форма выпуска, аналоги

Содержание статьи: Антибиотик амикацин является полусинтетическим препаратом широкого спектра действия, относится к антибактериальной группе аминогликозидов. Действие его на микроорганизмы заключается в блокировке продукции особого белка, ...

Организация и правила общения с ребёнком, чек-лист

Чек-лист организации и правил общения с ребёнком Нередко случается, что единственное время, когда мы можем спокойно поговорить с ребёнком – это время после работы, когда ...

Как купить женскую рубашку и не разочароваться

Рубашка для женщины такой же незаменимый элемент гардероба, как брюки или жакет. И вряд ли кто-либо подвергнет сомнению тот факт, что женская рубашка, изначально перенятая ...

Дети с аутизмом, игры с дошкольниками

Игры для детей с аутизмом. Дошкольный период Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы продолжаем тему занятий и упражнений для детей с расстройствами аутистического спектра. В предыдущей ...

Как отличить нормальные амбиции от болезненных

Как отличить нормальные амбиции от болезненных? Это – дело тонкое, и любящая женщина легко может простить патологическое высокомерие мужчине, которого считает гением. Он много, усердно ...

Чем занять ребенка 2-5 лет, как организовать досуг

Досуг ребенка – очень важный вопрос, периодически встающий перед всеми без исключения родителями. Некоторые детки способны часами самостоятельно развлекать себя игрушками, однако даже в этом ...

Создаем оригинальный подарок своими руками

Стояли ли вы когда-нибудь перед выбором: какой подарок подарить другу (подруге, бабушке, маме, жене) и т. д.? Наверняка да! Нам сейчас как никогда доступны подарки ...

Можно ли пить анальгин при беременности

Содержание статьи: Чем опасен анальгин при беременности Чтобы ответить на вопрос «можно ли анальгин при беременности?» сначала следует выяснить, в чем заключается вред от его ...

Правила поведения для детей как научить детей правильному поведе

Прививка этикета: как научить детей правильному поведению во время еды? Воспитывать хорошие манеры нужно с детства. В своей жизни ребёнку не раз придётся столкнуться с ...

Как определить замершую беременность

Как определить замершую беременность Замершая беременность является патологией, при которой прекращается развитие плода, и в итоге плод погибает. Причин, по которым происходит замирание плода, достаточно ...

Лучшие витамины для женщин: после 45, 40, 35, 30, комплексные

Полезные витамины для женщин разных возрастов Витамины для женщин важны в любом возрасте: если до 30 этот резерв восполняют полезные продукты питания, преобладающие в суточном ...

Поплиновое постельное белье г

Поплиновое постельное бельё Что мы ценим больше всего в постельном белье? Натуральная ткань должна быть тонкой, но при этом мягкой и прочной. Она должна сохранять ...

Признаки нехватки витаминов

Поскольку в наше время темп жизни является очень быстрым, и преобладает неправильное питание, такая ситуация может вызвать недостаток витаминов. В таком случае наш организм, не ...

Как создать счастливую семью

Говорят, что все счастливые семьи счастливы одинаково. В это не стоит верить, у каждой пары или у каждого «клана» свои принципы построения личного пространства, в ...