Главная 24 Женские штучки 24 Правильное здоровое питание Здоровое питание без ограничений

Правильное здоровое питание Здоровое питание без ограничений

Связь питания и здоровья

Как же быть с теми исследованиями, которые не дают определённого ответа и которые любой может обернуть в свою пользу? Как развеять завесу и разглядеть факты?

Для этого требуется систематический разбор всех исследований. Анализ всех работ, а не только тех, которые могут подтвердить чьё-то предвзятое мнение. Это колоссальная работа.

На сегодняшний день известно три научных проекта, посвящённых этой задаче.

Правильное здоровое питание Здоровое питание без ограничений

Первый проект осуществлялся под руководством канадского профессора Эндрю Мента. Учёные проштудировали все релевантные исследования, начиная с 1950 года, — всего пять тысяч работ. В апреле 2009 года результаты были опубликованы в серьёзном научном журнале Archives of Internal Medicine.

Ответ был однозначным: доказательства влияния общего потребления жиров, насыщенных или полиненасыщенных жиров, мяса, яиц или молока на сердечно-сосудистые заболевания «не являются достаточно вескими».

Для многих это неожиданная новость. Однако всё больше учёных принимают эту точку зрения.

В сентябре 2009 года Фредрик Нюстрём, завотделением Университетской клиники эндокринологии и гастроэнтерологии города Линчёпинга, сказал: «Вот уже тридцать лет мы рассуждаем о пользе нежирной пищи, и вдруг оказывается, что всё это ерунда! Никакой научно доказанной связи между насыщенными жирами и сердечно-сосудистыми заболеваниями не существует».

Что это значит лично для вас? Теперь, если хотите, можете спокойно есть сливочное масло и пить сливки. Это совершенно безопасно, если верить этому метаанализу.

Но давайте на всякий случай вооружимся и другими доказательствами.

Второй проект был частью большого отчёта ВОЗ, Всемирной организации здравоохранения, опубликованного в сентябре 2009 года. Он показал те же результаты: сокращение в рационе жиров и, в частности, насыщенных жирных кислот не оказывает на здоровье положительного эффекта, что подтверждается как обсервационными исследованиями, так и более доказательными контролируемыми исследованиями.

Результаты третьего проекта под руководством Пэтти У. Сири-Та рино были опубликованы в январе 2010 года в научном журнале American Journal of Clinical Nutrition — пожалуй, самом уважаемом издании, посвященном нутрициологии.

Целью проекта было проанализировать все серьёзные обсервационные исследования, изучавшие влияние насыщенных жирных кислот в рационе на состояние здоровья. Анализ охватывал около двадцати продольных исследований (таких, в которых наблюдение за больными велось в течение длительного времени).

Общее количество участников превышало триста тысяч человек.

К какому же результату пришли учёные? Они не обнаружили связи между потреблением насыщенных жирных кислот и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Жирная пища не оказывает негативного воздействия на состояние здоровья.

Недавно в Стокгольме состоялась большая конференция, в которой участвовало около пятисот врачей. На ней выступил профессор, возглавлявший клинические сердечно-сосудистые исследования в Университетской клинике в Мальмё, Петер М. Нильсон.

«Пора уже поставить точку, — сказал он. — Потребление насыщенных жиров никак не связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями».

Если и можно выразиться яснее, то разве что так: game over, игра закончена.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как правильно вводить прикорм ребенку?

С самого рождения ребенок кормится маминым молоком, которое не только питает, но и защищает его. С ним он получает все, что необходимо для развития и ...

Пульмикорт: для ингаляций, суспензия, инструкция, как разводить с физраствором

Пульмикорт – гормональный препарат для детей, который помогает надолго забыть о таких заболеваниях, как упорный бронхит с обструктивным компонентом, ларингит, бронхиальная астма и другие болезни ...

Телегония: правда или миф

Телегония – это новая фишка в нестандартном подходе к генетике, ее очень любят использовать в качестве рассуждалок всевозможные шарлатаны и доктора от сохи, которым хочется ...

Как хранить грудное молоко?

Содержание статьи: Для чего нужно сохранять грудное молоко? Сухие смеси, каши и другие виды прикорма изготавливаются с учетом детских потребностей, но все же они не ...

Украшения своими руками

Лэмпворк – бижутерия своими руками Каждая модница мечтает об украшениях, сделанных в единственном экземпляре и специально для неё. Конечно, можно долго обходить магазины бижутерии в ...

Лазерная эпиляция в клинике Биомед

Все мы прекрасно понимаем, что каждая женщина мечтает о гладкой, красивой коже без лишних волос. Для удаления нежелательных волос на теле существует прекрасная процедура — ...

Агрессивное поведение детей дети дерутся

Как правильно отучать ребёнка драться Практически каждая вторая мама сталкивается с проблемой агрессивности со стороны своего малыша. Поднимает руку на других детей во дворе, замахивается ...

Вирусологические исследования

Реакция коагглютинации (РКОА) основана на способности белка А золотистого стафилококка (штамм Cowan 1) соединяться с Fc-фрагментами lg человека. При этом Fab-фрагменты остаются свободными для реакции ...

Гемостазиограмма, для чего необходим анализ

5 причин сдать кровь на гемостазиограмму Гемостазиограмма – это набор тестов, использующихся для оценки свёртывающей системы крови. Анализ проводится для выявления врождённых и приобретённых нарушений ...

Рецепт приготовления сливочного сыра

Приготовление сыра в домашних условиях. Пошаговый рецепт сливочного сыра Домашние сыры намного вкуснее, полезнее и натуральнее тех, которые продаются в магазине. Главные преимущества – свежесть ...

Рыбалка и туризм: самые лучшие места охоты и рыбалки

Где скрыты те самые заветные уголки, от которых у истинного рыболова захватывает дух? Ощущение единения с природой и возможность оказаться вдали от городского шума дорогого ...

Тамифлю: суспензия для детей, инструкция, отзывы врачей

Проблема профилактики вирусных эпидемий в осенне-зимний период всегда была актуальна. Грипп и аденовирусная инфекция – наиболее распространенные болезни холодного времени года. Благодаря воздушно-капельному пути распространения, ...

7 вещей, связанных с воспитанием девочек

Она будет папиной дочкой… Будет копить блестящие вещи, брать вашу одежду, флиртовать и делать истерики… Следующие семь вещей являются законом природы в воспитании девочек. Содержание ...

Воспитание детей

Воспитание детей до трёх лет Для большинства современных родителей, давно не является секретом, что заниматься воспитанием ребёнка нужно начиная с самого рождения. Разработано очень много ...

Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить

После долгой зимы, бедной на солнечные лучи, а также полезные для организма ягоды, фрукты и овощи, многие женщины замечают изменения в своей внешности не в ...

Причины появления родинок на теле: почему и когда появляются

Многие родители после рождения малыша тут же бросаются разыскивать на его теле характерные для семьи родинки, не обнаружив которые, чрезвычайно расстраиваются. Не все знают, когда ...

Какие преимущества пастилок от кашля при применении у детей?

Осенью и зимой к нам в дом порой входят простуда и грипп. Эти заболевания приносят много неприятных ощущений и переживаний. Сама по себе болезнь – ...

Советы семейных психологов: спорим, но не ругаемся

О том, как правильно решать семейные проблемы и спорить без конфликтов. 8 дельных советов от Маршалла Розенберга, автора метода ненасильственного общения Бывает, что разногласия из-за ...

Самые эффективные методы избавления от веснушек на лице

Обладательницы милых веснушек недовольны подарком природы и тщательно пытаются от него избавиться. Есть много способов их устранения – народная медицина, тоники, очистительные процедуры в салонах ...

Почему болят корни волос на голове

Причины болевых ощущений в области волос головы Сегодня частым явлением считается появление болевых ощущений в прикорневой области волос на голове. В основном они проявляются после ...

Актуальное необычное хобби для тех, кто сидит дома

Актуальное хобби Находясь дома, всегда хочется чем-то заняться. Чем-то таким, что увлечёт тебя с головой. Так, некоторые предпочитают читать книги, делать заметки, кто-то пишет стихи, ...

Варенье из голубики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки

Синяя ягода с голубым налетом – близкая родственница чернике. Вызревает к середине лета и содержит массу ценных веществ, чрезвычайно полезных для организма. В отличие от ...

Аир Болотный — применение в народной медицине, свойства

Аир обыкновенный, который еще называют аир болотный или ирный корень – трава, растущая вблизи водоемов. Спектр ее применения весьма широк: растение можно использовать как добавку ...

Поздняя лактация: плюсы, минусы, мифы

В чём польза продолжительного грудного вскармливания для мамочки и малыша? Какие мифы существуют по этому поводу? Какие причины подталкивают женщину прервать кормление грудью? С какими ...