Главная 24 Женские штучки 24 Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.

Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.

Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.

Содержание статьи:

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:

  • — 2 стейка приблизительно по 250 г
  • — соль, перец
  • — масло растительное
  • — лимон
  • — 2 луковицы
  • — 300 г шампиньонов
  • — 2 ст. л. муки
  • — 300 мл сливок
  • — укроп

Приготовление

  1. Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
  2. На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
  3. Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
  4. Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
  5. Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
  6. Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
  7. На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.

Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Женский зонт: как правильно выбрать зонтик

Лучший попутчик в ненастье: о выборе женского зонта, особенностях его конструкции, влияющих на эксплуатационные характеристики Погода, как настоящая женщина, – особа капризная и непредсказуемая: с ...

Как избежать отравления, симптоматика и лечение

Как избежать отравления Не посмотрели срок годности, не заметили повреждения на упаковке, плохо прожарили или даже просто решили, что от продукта с лёгким «душком» ничего ...

ЗОЖ: причины, симптомы и лечение эндогенной депрессии

Снижение уровня гормонов в крови — психологическое заболевание, почему происходит? Эндогенная депрессия – это состояние, которое является болезнью, возникающей из-за снижения уровня гормонов в крови ...

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Ох уж этот развеселый праздник – девичник! Сколько радости, восторга и смеха он приносит, будучи организован с творческой жилкой и хорошим настроением! Девичник – особый ...

Никях (мусульманская свадьба)

Содержание статьи: Что такое никях у мусульман Никях – это мусульманская свадьба, аналогичная христианскому обряду венчания или бракосочетания перед Богом. Считается, что завадж (одно из ...

Маски от прыщей, против угрей для лица

Прыщи появляются у каждого человека, но это не повод впадать в депрессию. Есть множество народных средств, которые эффективно решают эту косметологическую проблему. Поговорим о том, ...

Как диагностировать и лечить миому матки

Как избавиться от миомы матки? 4 метода лечения Миома матки – это доброкачественная опухоль, выявляющаяся в основном у женщин 35-45 лет. Однажды возникнув, миома будет ...

Гусиная кожа на ногах и руках: почему она появляется и как от нее избавиться?

Все без исключения женщины мечтают о нежной, гладкой и здоровой коже, поэтому различные несовершенства очень расстраивают их. Гусиная кожа на ногах, руках, ягодицах – не ...

Как подготовиться к зачатию ребенка

Малыши приходят к нам по-разному: для одной женщины беременность – нечаянная радость, для другой – результат бессонных ночей, борьбы, ЭКО… Но чаще это запланированное событие, ...

Витамишки: витамины, состав, мульти, кальций, иммуно, отзывы

Мультивитаминный комплекс Витамишки за счет витаминов и микроэлементов, входящих в его состав, обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем ребенка. Терапевты советуют принимать витамины Витамишки ...

Отбеливание кожи лица апельсиновой кожурой

Цитрусовые давно используются в косметологии, как в домашней, так и для изготовления фирменных средств. Наиболее популярным цитрусовым плодом считается апельсин. Из его сока делают маски, ...

Амикацин для детей: инструкция, отзывы, форма выпуска, аналоги

Содержание статьи: Антибиотик амикацин является полусинтетическим препаратом широкого спектра действия, относится к антибактериальной группе аминогликозидов. Действие его на микроорганизмы заключается в блокировке продукции особого белка, ...

Организация и правила общения с ребёнком, чек-лист

Чек-лист организации и правил общения с ребёнком Нередко случается, что единственное время, когда мы можем спокойно поговорить с ребёнком – это время после работы, когда ...

Как купить женскую рубашку и не разочароваться

Рубашка для женщины такой же незаменимый элемент гардероба, как брюки или жакет. И вряд ли кто-либо подвергнет сомнению тот факт, что женская рубашка, изначально перенятая ...

Дети с аутизмом, игры с дошкольниками

Игры для детей с аутизмом. Дошкольный период Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы продолжаем тему занятий и упражнений для детей с расстройствами аутистического спектра. В предыдущей ...

Как отличить нормальные амбиции от болезненных

Как отличить нормальные амбиции от болезненных? Это – дело тонкое, и любящая женщина легко может простить патологическое высокомерие мужчине, которого считает гением. Он много, усердно ...

Чем занять ребенка 2-5 лет, как организовать досуг

Досуг ребенка – очень важный вопрос, периодически встающий перед всеми без исключения родителями. Некоторые детки способны часами самостоятельно развлекать себя игрушками, однако даже в этом ...

Создаем оригинальный подарок своими руками

Стояли ли вы когда-нибудь перед выбором: какой подарок подарить другу (подруге, бабушке, маме, жене) и т. д.? Наверняка да! Нам сейчас как никогда доступны подарки ...

Можно ли пить анальгин при беременности

Содержание статьи: Чем опасен анальгин при беременности Чтобы ответить на вопрос «можно ли анальгин при беременности?» сначала следует выяснить, в чем заключается вред от его ...

Правила поведения для детей как научить детей правильному поведе

Прививка этикета: как научить детей правильному поведению во время еды? Воспитывать хорошие манеры нужно с детства. В своей жизни ребёнку не раз придётся столкнуться с ...

Как определить замершую беременность

Как определить замершую беременность Замершая беременность является патологией, при которой прекращается развитие плода, и в итоге плод погибает. Причин, по которым происходит замирание плода, достаточно ...

Лучшие витамины для женщин: после 45, 40, 35, 30, комплексные

Полезные витамины для женщин разных возрастов Витамины для женщин важны в любом возрасте: если до 30 этот резерв восполняют полезные продукты питания, преобладающие в суточном ...

Поплиновое постельное белье г

Поплиновое постельное бельё Что мы ценим больше всего в постельном белье? Натуральная ткань должна быть тонкой, но при этом мягкой и прочной. Она должна сохранять ...

Признаки нехватки витаминов

Поскольку в наше время темп жизни является очень быстрым, и преобладает неправильное питание, такая ситуация может вызвать недостаток витаминов. В таком случае наш организм, не ...