Главная 24 Женские штучки 24 Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.

Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.

Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.

Содержание статьи:

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:

  • — 2 стейка приблизительно по 250 г
  • — соль, перец
  • — масло растительное
  • — лимон
  • — 2 луковицы
  • — 300 г шампиньонов
  • — 2 ст. л. муки
  • — 300 мл сливок
  • — укроп

Приготовление

  1. Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
  2. На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
  3. Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
  4. Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
  5. Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
  6. Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
  7. На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.

Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Эксперт по продуктам: выбираем хлебцы и крекер, польза или вред

Какие хлебцы принесут вам пользу, а какие спровоцируют проблемы со здоровьем? В какое время суток желательно употреблять хрустящие снеки? Почему рисовые хлебцы особенно полезны для ...

Пикамилон: таблетки, уколы, побочные действия, отзывы

В инструкции к Пикамилону указано, что лекарство относится к группе ноотропных препаратов. Основная задача средства заключается в расширении сосудистой структуры головного мозга – мелких капилляров. ...

Ссоры в семье и супружеские конфликты

Конфликты в семье – это неизбежно, но никто не говорит, что это плохо. Это нормально, и надо просто понимать, к какому конструктивному решению вы идете, ...

Амигуруми (вязание крючком) для начинающих

Милые забавные куколки-малыши амигуруми — это японский подарок рукодельницам всего мира. Игрушки амигуруми, выполняющиеся крючком или спицами для вязания, имитируют маленьких человечков, животных или различные ...

Ингавирин: для детей, отзывы, аналоги, инструкция

Ингавирин занимает лидирующую позицию как средство, предназначенное для профилактики и терапии ОРВИ. Препарат Ингавирин был представлен в отечественных аптеках сравнительно недавно – в 2009 году. ...

Воспитание детей: как привить ребёнку любовь к природе

О воспитании ребёнка через гармонию с природой. Важность этого момента не стоит недооценивать, ведь если с детства привить к ребёнку любовь к природе, то в ...

Воспитывай меня правильно

Когда и с чего начинать воспитание ребёнка? С родителей, потому что от их поведения зависит развитие ребёнка. Женщина, узнав о беременности, меняет свой режим, свои ...

Как воспитать ребёнка в неполноценной семье, психологические

Неполноценные семьи и правила воспитания детей В каждой семье иная хроника развития событий. Неполные семьи: Причиной этому бытуют факторы: Содержание статьи: Психологические особенности неполноценных семей ...

Шоу мыльных пузырей: самая продаваемая игрушка в мире

История создания и организация производства: мыловарение и пузыроведение Знаете ли вы, что самой продаваемой игрушкой в мире являются мыльные пузыри, любимая забава не только детей, ...

Как правильно бегать: как начать, техника, трусцой

Бег – это отличная кардионагрузка для всего организма. Регулярно практикуя бег, можно сбросить лишние килограммы, укрепить сердечно-сосудистую систему, подтянуть тело. Кроме того, во время бега ...

Схватки в родовом процессе: вся правда о болевых ощущениях

Что такое схватки, какие ощущения при этом испытывает женщина? Эти вопросы волнуют многих беременных, особенно если это первая беременность. Понятно, что лучше один раз увидеть, ...

Как сшить пеленки для новорожденных

Любая мама хочет для своего малыша создать самые лучшие условия для роста и правильного развития. Некоторые родители считают, что пеленать младенца это пережиток прошлого, а ...

Козий сыр в домашних условиях: рецепт

Как сделать сыры самостоятельно в домашних условиях Мало, кто знает, как сделать козий сыр своими руками. Данный материал даёт сразу несколько ответов на этот вопрос. ...

Смекта при беременности

Беременные женщины не защищены от проблем с желудком и кишечником, как бы осторожно они не относились к своему питанию и гигиене. Кроме того, женщин в ...

Модные сумки весна-лето

Содержание статьи: К теплому сезону всегда хочется купить новую сумку. Красивый атрибут справится не только с утилитарной задачей, но поддержит стиль, настроение и создаст нужный ...

Женский гардероб: как и с чем носить кожаные вещи?

Как носить кожаные вещи, сочетать их с другими элементами женского гардероба В своё время кожаная одежда была прерогативой байкеров и рокеров. В наши дни картина ...

Многолетние цветы цветущие всё лето: неприхотливые, низкорослые

По-настоящему украсить свой сад можно не только с помощью редких экзотических растений, но и неприхотливых многолетних цветов цветущих всё лето. Их разнообразный окрас и пышное ...

Какие витамины принимать при планировании беременности

Топ-5 витаминов при планировании беременности Планирование беременности – это не только подсчёт подходящей даты и гадание о знаке Зодиака малыша. Это ещё и время, когда ...

Алтея (сироп) – инструкция по применению

В холодное время года обостряются инфекционные и вирусные заболевания, которые в большинстве случаев сопровождаются длительным и изнурительным кашлем, вызывающим беспокойство и нарушение сна. Кашель относится ...

Бешенство у собак: признаки, прививка, проявления

Бешенство (гидрофобия) – смертельное вирусное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека и теплокровных животных. Оно не передается от человека к человеку и почти всегда причиной ...

Комаровский — неотложная помощь при аллергических реакциях

При возникновении аллергии организм начинает нестандартно, чрезмерно активно реагировать на довольно обыденные внешние факторы, при этом подобные реакции у других людей могут и не наблюдаться. ...

Где встречать новый год Новый год в Копенгагене

Новый год в Копенгагене Почему на рождественские праздники в Копенгаген? Потому что именно в это время в столице датского королевства происходят чудеса. С приходом зимы ...

С чем носить бежевое платье

Секрет внутри. Определяем свой оттенок бежевого цвета В мире насчитывается более тысячи оттенков бежевого цвета. Секрет столь широкой цветовой палитры в природе самого цвета. Бежевыми ...

Отечественная косметика

Можно сказать, что до сих пор нет однозначного мнения о том, имеет ли место российская косметика на мировом рынке. Даже профессионалы не могут сказать точно, ...