Главная 24 Женские штучки 24 Варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье из клубники с целыми ягодами

Кто не любит клубничное варенье? Найти такого человека, наверное, очень сложно. Его любят и взрослые и дети.

Но чаще всего на прилавках магазинов можно наблюдать клубничные джемы, а не варенье из клубники. Их отличие в том, что первый имеет однородную консистенцию и легко намазывается на хлеб или галетное печенье.

А вот варенье содержит в себе цельные ягоды, которые имеют привлекательный вид и невероятно приятный вкус.

Содержание статьи:

Варенье из клубники с целыми ягодами

Так зачем искать в магазинах варенье из клубники с целыми ягодами, когда его можно легко приготовить самостоятельно.

Классический рецепт

Классический рецепт варенья из клубники с целыми ягодами требует много времени и сил. Однако по завершению готовки станет понятно, что все труды не были напрасными.

Варенье получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления потребуется:

  • • цельные ягоды клубники
  • • сахарный песок.

Ингредиенты берутся в пропорции 3:2. Варенье из клубники с целыми ягодами готовится в несколько этапов. На первом этапе нужно перебрать все ягоды, отложить только целые, не имеющие на своей поверхности повреждений.

Их следует тщательно промыть под проточной холодной водой и удалить из них плодоножки.

Перед тем, как приготовить густое клубничное варенье с целыми ягодами, необходимо дать клубнике хорошо обсохнуть от влаги. Можно ускорить процесс, просто обтерев их полотенцем.

Однако его после этого придется выкинуть, так как клубничный сок при стирке почти не отстирывается от ткани.

Итак, как варить клубничное варенье с целыми ягодами дальше? Все просто, клубника засыпается половиной подготовленного сахара и оставляется настаиваться на 4-5 часов.

За это время ягоды дадут сок.

Далее густое клубничное варенье с целыми ягодами готовится следующим образом:

  • • емкость, в которой настаивалась клубника, нужно поставить на плиту
  • • на медленном огне варенье из клубники с целыми ягодами нужно довести до кипения
  • • обязательно снимается вся пена, которая образуется на поверхности, но при этом нельзя перемешивать варенье, иначе ягоды распадутся
  • • как только варенье из клубники с целыми ягодами густое закипит, в него нужно добавить 400 грамм сахарного песка и продолжать варить, убавив огонь до минимума
  • • после растворения сахарного песка, клубничное варенье с целыми ягодами нужно убрать в теплое место, накрыть чем-нибудь (например, полотенцем) и дать настояться еще 8 часов.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами нужно повторно вскипятить, предварительно добавив в него 300 грамм сахара. После кипения его нужно варить еще 10 минут.

А после его нужно опять отставить на 8 часов для остывания и хорошего настаивания.

И только после всего этого варенье из клубники с целыми ягодами густое может заготавливаться на зиму. Для начала нужно всыпать в него остатки сахарного песка, довести до кипения и варить еще на протяжении 5 минут.

Пока клубничное варенье с целыми ягодами будет вариться, необходимо подготовить баночки. Их нужно хорошо промыть и простерилизовать на пару или при помощи специальной техники.

Ну а дальше дело остается за малым – нужно разлить вкусное варенье из клубники с целыми ягодами по баночкам и закатать.

Не стоит сразу же опускать его в погреб. Банки нужно поставить в теплое место, перевернув их крышкой вниз и укрыть теплым одеялом.

Так варенье из клубники с целыми ягодами должно простоять до полного остывания (10-12 часов).

Не стоит пугаться такого длительного процесса приготовления. Этот рецепт клубничного варенья с целыми ягодами хоть и утомителен, зато получается отличное лакомство, которое зимой будет напоминать о лете.

Рецепт «пятиминутка»

Как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами быстро? Существует и такой рецепт.

Он довольно простой, не требует много времени и сил, однако его сироп не получается таким густым, как в первом варианте. Но если времени мало или нет желания долго возиться с вареньем, то можно использовать и этот рецепт клубничного варенья с цельными ягодами.

Нужно взять килограмм клубники, промыть ее и удалить с нее плодоножки.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами готовится следующим образом: подготовленную клубнику нужно засыпать сахарным песком (на 1 кг ягод 400 г сахара), отставить на пару часов, чтобы она пустила сок, а после поставить вариться.

Обязательно снимается пенка. Вместе с ней удаляются все частички пыли и грязи, от которых не удалось избавиться при обычном мытье. После закипания клубничное варение с целыми ягодами нужно варить на протяжении 10 минут на медленном огне.

Теперь можно разливать его по баночкам и закатывать.

Кстати говоря, этот рецепт варенья из клубники с целыми ягодами также требует полного остывания лакомства перед тем, как убирать его в погреб — банки нужно поставить крышкой вниз и накрыть теплым полотенцем.

Рецепт «пятиминутка» в три приема

Клубничное варенье с целыми ягодами, рецепт которого будет изложен ниже, вполне может заменить классический рецепт. Готовится он в три приема по 5 минут.

Чтобы приготовить самое вкусное клубничное варенье с целыми ягодами, потребуется:

  • • целые ягоды клубники – 700 г
  • • сахарный песок – 1 кг
  • • лимон – 1 шт.

Сначала, так же, как и в предыдущих рецептах, нужно подготовить клубнику. Ее необходимо промыть, обсушить и удалить с нее плодоножки.

После чего засыпать сахаром и дать постоять 4 часа.

Далее клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно вскипятить, убрав с него всю пену. После чего отставить в сторону и дать полностью остыть.

Затем его нужно вновь вскипятить и дать охладиться.

А вот прежде чем кипятить клубничное варенье с целыми ягодами в сиропе в третий раз, в него нужно добавить сок одного лимона. Далее готовое лакомство разливается по банкам, закатывается и закутывается теплым одеялом.

Клубничный джем

Чтобы приготовить варенье из клубники с цельными ягодами или джем, вам потребуется:

  • • лимонная кислота – 5 г
  • • клубника – 3 кг
  • • сахар – 1 кг.

Сначала нужно подготовить ягоды клубники (промыть, удалить плодоножки, обсушить), после чего засыпать их сахарным песком и отставить на пару часов, пока не образуется сок. После чего джем или клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно поставить на сильный огонь и варить на протяжении 3-4 минут после закипания.

Далее добавляется в джем лимонная кислота, все хорошо перемешивается и разливается по баночкам. Закатанные заготовки нужно перевернуть крышкой вниз, укутать их теплым одеялом.

Полезные советы

Чтобы приготовить вкуснейшее клубничное варенье с целыми ягодами (рецепт можно выбрать любой), необходимо знать несколько правил.

Посуда, в которой будет готовиться варенье, должна быть из нержавеющей стали, чистой и сухой. У нее должно быть толстое дно. Это очень важно, так как чтобы варенье получилось с целыми ягодами, его нельзя мешать.

А если не помешивать, оно может пригореть. И чтобы этого избежать, нужно использовать посуду только с толстым дном.

Клубнику для приготовления варенья следует использовать только домашнюю. В ее качестве нужно быть уверенным, так как выращена она без добавления каких-либо специфических удобрений.

Да и к тому же у домашней клубники вкус и запах наиболее выражены.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Парацетамол для детей – эффективный жаропонижающий

Детский парацетамол: инструкция, дозировка, свечи, сироп Повышение температуры тела у ребенка вгоняет большинство родителей в панику, особенно если это новорожденный или маленький ребенок. На самом ...

Что подарить родителям на годовщину свадьбы, поздравления

Каждая очередная годовщины свадьбы имеет свое значение и название. Главными заинтересованными лицами на очередной годовщине, после самих родителей, являются их дети, которые задаются закономерным вопросом: ...

Витамины для беременных

Витамины для беременных необходимы, это даже не надо обсуждать. Обсуждению обычно подлежит то, что положено выдавать лекарственные препараты и витамины для беременных бесплатно, закон такой ...

Вертикальные роды: преимущества и недостатки

Плюсы и минусы вертикальных родов Вертикальные роды – это способ родоразрешения, при котором женщина занимает положение сидя или стоя. По мнению ведущих акушеров, такая позиция ...

Курортный роман: как пережить, как забыть?

Наверное, хоть однажды в жизни каждого человека происходило сиюминутное увлечение, которое в дальнейшем не находило развития. Проще всего найти приключение именно в период отдыха, когда ...

Дорожный гардероб

Наконец, пришло время долгожданного и желанного отпуска. Давно уже продумана программа отдыха, до мельчайших подробностей продуман маршрут путешествий, а, возможно, и куплены путевки в страну, ...

Витамин D Витамин Д, витамины для детей нехватка витамина Д

Витамин Д, витамины для детей Витамин D необходим каждому организму, особенно очень молодому. С его помощью дети не болеют. Между тем, результаты указывают на то, ...

Детско родительские отношения подростки

Трудности в воспитании подросткового периода Тинэйджеровским возрастом традиционно считается период жизни человека от 13 до 19 лет. C наступлением этой поры даже самые образцовые семьи ...

Как вырастить базилик на подоконнике?

Базилик – это однолетнее пряное растение, любимое многими хозяйками за его аромат и полезные свойства. Его красивые зеленые или фиолетовые листья не только украшают салаты, ...

К чему снится мёртвая собака, умирающая, раненая

По мнению многих парапсихологов и экстрасенсов всего мира, сны являются ничем иным, как подсказками самого человеческого разума. Другие ясновидящие утверждают, что во снах мы попадаем ...

Синехии у мальчиков: лечение срастания крайней плоти

Синехии у мальчиков – патология, характеризующаяся срастанием эпителиальных слоев крайней плоти и головки полового члена. При наличии таких спаек полностью обнажить головку невозможно, либо она ...

Куклы из капроновых колготок своими руками: мастер-класс, как сшить

Чтобы порадовать своего ребенка необычной игрушкой и при этом открыть для себя новое хобби, освойте пошив кукол из капроновых колготок. Содержание статьи: Если у вас ...

Траумель: инструкция, отзывы, аналоги (мазь, ампулы, гель, таблетки, уколы)

Содержание статьи: Препарат траумель – уникальный гомеопатический комплекс, обладающий противоотечным и легким обезболивающим воздействием, отлично снимающий воспаление. Траумель С помогает остановить кровотечение и ускоряет скорость ...

Выбрать обувь для ребенка качество товара

Правильно выбираем детскую обувь Приобрести детскую обувь – не проблема: ассортимент широк и разнообразен, производители всех стран мира предлагают модели разного качества и цены. Задачей ...

Мед: польза и вред, полезные свойства, какой самый полезный

Сложно найти в рационе человека продукты, которые по своей полезности для здоровья и энергетической ценности могли бы сравниться с медом. Его лечебные свойства изучаются на ...

Спайки после кесарева сечения

Спайки после кесарева – это, можно сказать, стандартное явление, которого не избегает каждая вторая женщина, прошедшая операцию по извлечению плода. Но это никакой не повод ...

Кишечная непроходимость у детей

Кишечная непроходимость – это весьма серьезное заболевание, сопровождающееся сильными болями и рвотой у ребенка. Причиной его является нарушение продвижения содержимого желудка к прямой кишке. Специалисты ...

Как быстро увеличить грудь?

Красивая упругая грудь – мечта многих женщин. Но красивыми формами природа наградила не всех, а потому некоторые прибегают к помощи пластических хирургов. Другие ищут более ...

Выявление причины сухой кожи на ногах

Если ножки не выглядят здоровыми, надо искать причины сухой кожи на ногах. Ведь если кожа не выглядит красивой, значит что-то не так, в основном это ...

О двух типах воспитания девочек, их причинах и последствиях

Воспитание девочек – превращаемся из Лягушки в Царевну Дорогие, самые лучшие и чудесные мамочки на свете, мамочки замечательных дочек и сыночков (а ведь все хотим ...

Горчичная маска для роста волос (рецепт)

Многие женщины предпочитают обходиться без этой маски, т.к. общеизвестно, что горчица является сильным аллергеном. Кроме того, всем нам с детства знакомо, как горчица может вызывать ...

Здоровое питание для ребёнка: нет чипсам и газировке

Питание ребёнка: без чипсов и газировки У многих из нас была проблема со здоровым питанием. Мы ели то, что ели наши родители. Это было действительно ...

С чем носить угги, сочетания с одеждой, советы стилиста

Подробно описано с чем можно носить угги, и как это правильно делать Угги представляют собой один из самых популярных вариантов зимней обуви, и это совсем ...

Как выбрать дом

Выбираем деревенский дом Многие горожане, уставшие от суеты мегаполисов, мечтают иметь домик в деревне. Жить в просторном красивом доме, стоящем в тени деревьев среди цветов, ...