Главная 24 Женские штучки 24 Варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье из клубники с целыми ягодами

Кто не любит клубничное варенье? Найти такого человека, наверное, очень сложно. Его любят и взрослые и дети.

Но чаще всего на прилавках магазинов можно наблюдать клубничные джемы, а не варенье из клубники. Их отличие в том, что первый имеет однородную консистенцию и легко намазывается на хлеб или галетное печенье.

А вот варенье содержит в себе цельные ягоды, которые имеют привлекательный вид и невероятно приятный вкус.

Содержание статьи:

Варенье из клубники с целыми ягодами

Так зачем искать в магазинах варенье из клубники с целыми ягодами, когда его можно легко приготовить самостоятельно.

Классический рецепт

Классический рецепт варенья из клубники с целыми ягодами требует много времени и сил. Однако по завершению готовки станет понятно, что все труды не были напрасными.

Варенье получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления потребуется:

  • • цельные ягоды клубники
  • • сахарный песок.

Ингредиенты берутся в пропорции 3:2. Варенье из клубники с целыми ягодами готовится в несколько этапов. На первом этапе нужно перебрать все ягоды, отложить только целые, не имеющие на своей поверхности повреждений.

Их следует тщательно промыть под проточной холодной водой и удалить из них плодоножки.

Перед тем, как приготовить густое клубничное варенье с целыми ягодами, необходимо дать клубнике хорошо обсохнуть от влаги. Можно ускорить процесс, просто обтерев их полотенцем.

Однако его после этого придется выкинуть, так как клубничный сок при стирке почти не отстирывается от ткани.

Итак, как варить клубничное варенье с целыми ягодами дальше? Все просто, клубника засыпается половиной подготовленного сахара и оставляется настаиваться на 4-5 часов.

За это время ягоды дадут сок.

Далее густое клубничное варенье с целыми ягодами готовится следующим образом:

  • • емкость, в которой настаивалась клубника, нужно поставить на плиту
  • • на медленном огне варенье из клубники с целыми ягодами нужно довести до кипения
  • • обязательно снимается вся пена, которая образуется на поверхности, но при этом нельзя перемешивать варенье, иначе ягоды распадутся
  • • как только варенье из клубники с целыми ягодами густое закипит, в него нужно добавить 400 грамм сахарного песка и продолжать варить, убавив огонь до минимума
  • • после растворения сахарного песка, клубничное варенье с целыми ягодами нужно убрать в теплое место, накрыть чем-нибудь (например, полотенцем) и дать настояться еще 8 часов.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами нужно повторно вскипятить, предварительно добавив в него 300 грамм сахара. После кипения его нужно варить еще 10 минут.

А после его нужно опять отставить на 8 часов для остывания и хорошего настаивания.

И только после всего этого варенье из клубники с целыми ягодами густое может заготавливаться на зиму. Для начала нужно всыпать в него остатки сахарного песка, довести до кипения и варить еще на протяжении 5 минут.

Пока клубничное варенье с целыми ягодами будет вариться, необходимо подготовить баночки. Их нужно хорошо промыть и простерилизовать на пару или при помощи специальной техники.

Ну а дальше дело остается за малым – нужно разлить вкусное варенье из клубники с целыми ягодами по баночкам и закатать.

Не стоит сразу же опускать его в погреб. Банки нужно поставить в теплое место, перевернув их крышкой вниз и укрыть теплым одеялом.

Так варенье из клубники с целыми ягодами должно простоять до полного остывания (10-12 часов).

Не стоит пугаться такого длительного процесса приготовления. Этот рецепт клубничного варенья с целыми ягодами хоть и утомителен, зато получается отличное лакомство, которое зимой будет напоминать о лете.

Рецепт «пятиминутка»

Как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами быстро? Существует и такой рецепт.

Он довольно простой, не требует много времени и сил, однако его сироп не получается таким густым, как в первом варианте. Но если времени мало или нет желания долго возиться с вареньем, то можно использовать и этот рецепт клубничного варенья с цельными ягодами.

Нужно взять килограмм клубники, промыть ее и удалить с нее плодоножки.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами готовится следующим образом: подготовленную клубнику нужно засыпать сахарным песком (на 1 кг ягод 400 г сахара), отставить на пару часов, чтобы она пустила сок, а после поставить вариться.

Обязательно снимается пенка. Вместе с ней удаляются все частички пыли и грязи, от которых не удалось избавиться при обычном мытье. После закипания клубничное варение с целыми ягодами нужно варить на протяжении 10 минут на медленном огне.

Теперь можно разливать его по баночкам и закатывать.

Кстати говоря, этот рецепт варенья из клубники с целыми ягодами также требует полного остывания лакомства перед тем, как убирать его в погреб — банки нужно поставить крышкой вниз и накрыть теплым полотенцем.

Рецепт «пятиминутка» в три приема

Клубничное варенье с целыми ягодами, рецепт которого будет изложен ниже, вполне может заменить классический рецепт. Готовится он в три приема по 5 минут.

Чтобы приготовить самое вкусное клубничное варенье с целыми ягодами, потребуется:

  • • целые ягоды клубники – 700 г
  • • сахарный песок – 1 кг
  • • лимон – 1 шт.

Сначала, так же, как и в предыдущих рецептах, нужно подготовить клубнику. Ее необходимо промыть, обсушить и удалить с нее плодоножки.

После чего засыпать сахаром и дать постоять 4 часа.

Далее клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно вскипятить, убрав с него всю пену. После чего отставить в сторону и дать полностью остыть.

Затем его нужно вновь вскипятить и дать охладиться.

А вот прежде чем кипятить клубничное варенье с целыми ягодами в сиропе в третий раз, в него нужно добавить сок одного лимона. Далее готовое лакомство разливается по банкам, закатывается и закутывается теплым одеялом.

Клубничный джем

Чтобы приготовить варенье из клубники с цельными ягодами или джем, вам потребуется:

  • • лимонная кислота – 5 г
  • • клубника – 3 кг
  • • сахар – 1 кг.

Сначала нужно подготовить ягоды клубники (промыть, удалить плодоножки, обсушить), после чего засыпать их сахарным песком и отставить на пару часов, пока не образуется сок. После чего джем или клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно поставить на сильный огонь и варить на протяжении 3-4 минут после закипания.

Далее добавляется в джем лимонная кислота, все хорошо перемешивается и разливается по баночкам. Закатанные заготовки нужно перевернуть крышкой вниз, укутать их теплым одеялом.

Полезные советы

Чтобы приготовить вкуснейшее клубничное варенье с целыми ягодами (рецепт можно выбрать любой), необходимо знать несколько правил.

Посуда, в которой будет готовиться варенье, должна быть из нержавеющей стали, чистой и сухой. У нее должно быть толстое дно. Это очень важно, так как чтобы варенье получилось с целыми ягодами, его нельзя мешать.

А если не помешивать, оно может пригореть. И чтобы этого избежать, нужно использовать посуду только с толстым дном.

Клубнику для приготовления варенья следует использовать только домашнюю. В ее качестве нужно быть уверенным, так как выращена она без добавления каких-либо специфических удобрений.

Да и к тому же у домашней клубники вкус и запах наиболее выражены.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Гороскоп на год – Стрелец женщина

Гороскоп для женщины Стрельца в году 2016 год для Стрельца женщины обещает быть периодом серьезных изменений и сложного выбора. Это и пора пожинания результатов прошлых ...

Как написать рекомендательное письмо

«Никогда человек не бывает так близок к совершенству, как при приеме на работу». В этой шутке есть доля шутки. Оно и понятно: в кой-то веки ...

Мой муж меня не уважает

«Мой муж меня не уважает», — признаются себе и подругам женщины, у которых, казалось бы, нормальные и крепкие семейные отношения. Вроде бы, все есть, и ...

Первая помощь ребёнку при бытовых повреждениях

Синяки, порезы, сотрясение мозга — первая помощь ребенку Лето — горячая пора. Дети растут, причём намного быстрее, чем зимой, становятся более смелыми, бойкими и… попадают ...

Художественно-эстетическое развитие у ребенка в возрасте от 1 года до 2 лет

Содержание статьи: Возрастные особенности На примере взрослого, его положительного эмоционального отношения к окружающей среды, дети способны проявлять радостные эмоции и переживания в связи с восприятием ...

Мэрилин Монро, правила стиля

Мэрилин Монро — икона стиля и секс символ Америки Мэрилин Монро – знаменитая в 50-х годах прошлого века актриса, модель и певица. Она являлась секс-символом, ...

Абсцесс лёгочной ткани

Процесс гниения легких называется абсцессом. В большинстве случаев не является самостоятельным заболеванием, но следствием других болезней. Воспаление легких при осложнении приводит к развитию участков гниения ...

Месячные во время беременности

Считается, что месячные во время беременности не идут, и именно по отсутствию кровотечений и определяется, собственно, наличие плода в животе у будущей мамы. Поэтому, если ...

Как научить ребенка сморкаться

Нередко мамы малышей сильно переживают из-за того, что их кроха не может сморкаться. Ведь манипуляции с аспиратором и ватными палочками, доставляют ребенку, как, впрочем, и ...

Быстрое похудение без диет

Важность завтрака. Рецепты для завтрака Завтрак в рамках инсулинового раздельного питания предназначен прежде всего для того, чтобы снабдить организм углеводами. Во время ночного сна резервы ...

Время занятий спортом идеальное время

Идеальное время для занятий спортом Стандартные исследования на тему идеального времени для занятий спортом, проводимые многими институтами мира, пока не дают однозначного ответа на вопрос, ...

Почему и чем вреден майонез? (польза и вред)

Кулинария щедра на шедевры. В блюда добавляются различные соусы, сметана, растительные масла, заправки и, конечно же, майонез, или так называемый холодный соус. Родом он из ...

Красные пятна на лице (шелушащиеся): как избавиться, причины

Красные пятна на лице — кожная проблема, происхождение которой не всегда можно определить без медицинского обследования, но даже обращение к врачу порой не гарантирует мгновенного ...

Лечение спины пчелиным ядом, мази, кремы, отзывы

Пчелиный яд от боли в спине, отзывы, мази, кремы Нет, наверное, такого человека, которого хоть раз в жизни не ужалила пчела. Это хоть и неприятно, ...

Минеральная вода: польза или вред, вода минеральная, сладкая

Чем отличается лечебно-столовая «минералка» от лечебной минеральной воды? Какая информация должна содержаться на этикетке бутылки с качественной минеральной водой? В чём отличие минеральной воды «Ессентуки» ...

Асфиксия (гипоксия) у новорожденных: последствия

Вынашивая младенца, женщина обязана с максимальной ответственностью относиться к своему здоровью. Малейшие отклонения могут стать причиной недостаточного поступления в организм беременной кислорода – важнейшего элемента, ...

Микоплазмоз у женщин: симптомы, лечение

Микоплазмоз – это инфекционное заболевание, которое встречается у людей разного возраста и пола. Микоплазмоз у женщин бывает чаще, чем у мужчин в 2 раза. Возбудитель ...

Калорийность чечевицы (вареной)

Изысканный вкус и польза для здоровья – секреты популярности чечевицы, этот продукт пользовался еще у древних греков и римлян. Люди, придерживающиеся диеты или планирующие сесть ...

Новогодние костюмы своими руками

Одним из главных атрибутов новогоднего праздника является карнавальный костюм. Каждый из вас наверняка помнит, как в детстве все ребятишки ждали, когда же наступит долгожданная «елка», ...

Что нужно делать, чтобы ребенок научился одеваться

В каждой семье считается, что чем раньше малыш научится одеваться самостоятельно, тем лучше. Конечно же, этому должны научить родители. По мнению специалистов, когда ребенку исполняется ...

Отдых на Азовском море: отпуск в Голубицкой станице

Это курортное поселение располагается в Краснодарском крае и превосходно подходит, как для отдыха с друзьями, так и для семейного отпуска. Хотите узнать больше об этом ...

Горец птичий – полезные свойства и противопоказания

Трава Горец птичий (спорыш) – относится к семейству Гречишных. Произрастает при любом климате, неприхотлива. С давнего времени целебные качества спорыша применялись в рецептах народной медицины ...

Цефазолин: инструкция, показания к применению, отзывы, аналоги (уколы и таблетки)

Содержание статьи: Антибиотик цефазолин – лекарственное средство, которое относится к первому поколению медикаментов цефалоспоринового ряда. Цефазолин назначается только в виде формы для уколов. При приеме ...

Воспитание детей: трудный ребёнок, помощь родителям

Трудный ребёнок, как воспитывать — эта статья посвящена именно «трудным» детям Некоторые родители иногда просто поражаются определённым поступкам своих детей и не понимают, что же ...